הנה עוד קורבן בלתי צפוי של המלחמה: מסעדת מאנטה ריי המיתולוגית נסגרת בתום 27 שנים שבהן אין סלבריטי ישראלי או בינלאומי - ממדונה ועד שרה ג'סיקה פארקר - שלא חלף בה ואכל את מגש המזטים המפורסם ופירות הים בסיר השחור. עכשיו עפרה ואבי גנור, הבעלים והמייסדים, מדברים, בין השאר, על מתי ורותי ברודו, אסף גרניט, הסיכוי לעשות כסף גדול ממסעדות ומה היה הרגע שבו החליטו שזה הסוף

כולם מדברים על ראמן, אבל הנחמה מגיעה גם מקערה מהבילה של מרק שעועית. או מנזיד גולאש עשיר. ולא נשכח לעולם את הנסיך של כולנו - ההוא שמגיע צלול עם טעם חזק של עוף. עשינו רשימה חמה במיוחד: המרקים הכי טובים - ואיפה כדאי לאכול אותם. מותר, ואפילו כדאי, להתווכח

השף המוערך והמוכר חשף את הטריק שלו לטחינה מושלמת. אם חשבתם שמדובר בטיבול מיוחד או בטחינה גולמית ספציפית תחשבו שוב. הסוד נעוץ דווקא במים, בקור שלהם ובכמות

זאת לא עוגה של רושם - זאת רק עוגת החורף המושלמת, להדליק תנור ולהכין כוס תה ליד