עוד שבועיים כבר מדברים על דבש ורימונים, על סירים גדולים ושולחנות חגיגיים, אז השבת אנחנו רוצים ארוחה קיצית קלילה ובלי דאגות: צלעות תירס טרי, סלט כרוב עם סוד, תבנית אחת של עוף צלוי נהדר ותפוחי אדמה וקינוח קטן ומתוק

שימוש חוזר בשמן טיגון חוסך כסף, אך טיפול לא נכון בו עלול לייצר רעלנים ולהזיק לבריאות • אז כמה פעמים מותר להשתמש באותו שמן, מה ההבדל בין שניצל לצ'יפס, איזה טריק פשוט ינקה אותו משאריות ומתי חובה לזרוק אותו לזבל?

אחרי שנים שבהן נחשבו לפרו-סורים, הדרוזים הצעירים ברמת הגולן כבר לא מפחדים להודות שהם ישראלים לכל דבר. אמיר קמינר ביקר בכפר מסעדה, לא רחוק מהחרמון, ומצא חבל ארץ יפהפה, קולינריה עדכנית שנשענת על מסורת עתיקה והכנסת אורחים נדיבה

אייל הופתע והודה שהוא מתענג, מיכל דפקה על השולחן ויובל אמר שזו מנת הסלמון הכי טובה שאכל בחייו. ניסים זלייט עם מתכון מושלם לסלמון שיגרום לכם לחשוב אם עד עכשיו אכלתם את הדג כמו שצריך

עוד שם מצטרף לרשימת הסגירות בעיר: "גיטה" בשוק לווינסקי תגיש את הארוחה האחרונה שלה ב-30 באוגוסט • השף אביעד פלד מצביע על המלחמה, היעדר התיירים והמציאות הכלכלית, אך מפנה ביקורת חריפה במיוחד לעיריית תל אביב: "עיר שבורה ומלוכלכת"

הם נראים כמעט אותו דבר, אבל מתאימים לדברים אחרים לגמרי במטבח: תפוח אדמה אדום מתאים יותר לסלטים ולתבשילים, בעוד הלבן או הצהוב מצטיין בפירה, אפייה וטיגון. אז איזה תפוח אדמה כדאי לקנות?

הרבה לפני עמדות האסאדו, הסושי והמטבחים הפתוחים, היה מאכל אחד שחיכה כמעט בכל אולם אירועים • חזרנו אל הבורקס ברוטב פטריות, אל הסיבות להצלחה האדירה שלו ואל הרגע שבו הישראלים החליטו להתקדם הלאה • ויש גם מתכון למי שממש מתגעגע

בזמן שהלחות שוברת שיאים, המונה טועם עצר בדרך לפלמחים כדי לערוך מבחן השוואתי למלבי של הדרכים. המנה הזוכה אולי עולה 3 שקלים יותר, אבל מחזירה את הטעם האמיתי – עם הרבה בוטנים ומעט קוקוס