משקה תה בריא ונהדר שעוזר גם נגד צננת המזגנים

אנחנו מתעסקים לא מעט במה לאכול (ובעיקר במה לא) כדי לשמור על הגזרה וגם על הבריאות, אבל מקדישים הרבה פחות תשומת לב לאופן שבו אנחנו מבשלים את האוכל שלנו: מדרך החיתוך ועד זמן הבישול - קבלו 9 טיפים שיעזרו לכם לצמצם קלוריות ולהוסיף טעם מבלי באמת לשנות את התפריט

פעם לחם הכיל מים, קמח ומלח, היום לחם יכול להכיל קרוב ל-40 מרכיבים שלא מצליחים להחליף את מה שהבצק צריך באמת: זמן. מיכל לויט הצטרפה למאפיית לחם איטלקית שאופה לפי מתכון בן 100 שנים לפחות, וגם הכינה בעצמה לחם בתהליך שדורש עשרה ימים (ועוד שלושה לאפייה). כן, עשרה. למה? אתם ממהרים?

פעם אחת כשרואים, פעם שנייה כשטועמים

מפסקת, מתחלת, חג ראשון וחג שני - לא חסרות הזדמנויות לאכול טוב החודש, ואנחנו תמיד מחפשים רעיונות למנות שהן גם חגיגיות אבל גם קלות להכנה, הרי גם אנחנו צריכים קצת לנוח, לא? אז קבלו שלושה מתכונים של אביגיל מייזליק מתוך ספר חדש, כולל אחד מיוחד לשמחת תורה

הכינו את אוסף העוגות הקבועות למצטרפת החדשה

הרברט סמואל הירושלמית היא מסעדה באמת בסדר. נכון, זו לא בדיוק מחמאה, אבל גם לא מדובר בנפילה - סתם עוד מסעדה כשרה בבית מלון שנראית מיליון דולר ומרשה לעצמה לקחת 178 שקלים למנת צלעות טלה. למעט הקינוחים שהצטיינו, אין לנו באמת יותר מדי מה להוסיף על האוכל במקום, הוא היה בסדר, בסדר גמור, וזה הדבר הכי גרוע שאפשר להגיד עליו

אחרי 10 שנים בין מטבחים שונים ורגע לפני שעזב את ישראל לספרד, החליט השף אוהד אמזלג לחזור הביתה, למקורות. במקום החדש שייפתח בקרוב בהוד השרון מתכוון אמזלג להגיש מנות שמחות באווירה לא מחייבת, שיחזירו אותו ואת הסועדים לימי שישי בצהריים בבית ילדותו