מסע בין כמה מספרי המתכונים החשובים שיצאו בישראל לאורך השנים, המספקים הצצה לשינוי שעברנו כחברה - מצנע ופשטות לגיוון ולשפע קולינרי

ממסעדות פועלים שסיפקו אוכל יהודי אשכנזי זול ועד למסעדות השף היקרות שזוכות להכרה בעולם. התרבות הקולינרית המקומית עשתה דרך מרשימה ב-76 השנים האחרונות, ואלו המקומות והאנשים שעיצבו אותה

לא חייבים לנפנף ביום העצמאות - אפשר גם ללכת למסעדה שמגישה נתחי בשר מעולים וליהנות מכל רגע. בחרנו מקומות ברחבי הארץ שמגישים סטייקים משובחים. שווה את המחיר

לא רק לסטייק: כשהמרינדה עסיסית וארומטית היא יכולה לשדרג לכם את המנגל בצורה קיצונית - הנה מתכונים שיקפיצו לכם את הטעמים

מהעליות הראשונות דרך ימי הצנע שלאחר קום המדינה ועד לשפים שהביאו לפה את מטעמי העולם. חזרה לתולדות הבישול הישראלי היא דרך נהדרת - וטעימה - להבין כיצד השתנתה גם החברה שאוכלת אותו

דרך ארוכה עברנו מאז ימי הפינג'אן של הפלמ"ח, התחליפים של ימי הצנע, הנס המיתולוגי ועד לעגלות הקפה שממלאות את הארץ

הטעמים שהביאו העולים, ההשפעות שאומצו מחו"ל, ובהמשך הרצון לשדרג ולייקר מנות בסיסיות, עיצבו את דרכו של אוכל הרחוב המקומי שהישראלים כה אוהבים. רק המילה העברית לג'אנק פוד - "זלולת" - לא תפסה