במשך עשרות שנים, השכנה של משפחת קומרובסקי הייתה משגיחה על ארז ומציעה לו ממרח ירוק ועשבוני שמרחה על לחם. ברוסקטה ומתכונים נוספים עם עלי מנגולד לזכר אידה

המטבח הפולני יוצא מהחושך וזוכה לעדנה מחודשת ברחבי העולם, מוורשה עד ניו יורק. יהונתן בורוביץ' ("קפה 48") עושה כבוד למעדנים של מעדניות הדליקטסן היהודיות-פולניות של התפוח הגדול ומגיש 4 מתכונים: לקס - סלמון כבוש, סינטה בוודקה זוברובקה, הרינג וגם לשון כבושה עם חזרת