בתזמון מושלם עם יום העצמאות, העראייס שכבש את הירושלמים בשוק מחנה יהודה עושה עלייה למרכז ת"א, עם לא פחות מארבעה סוגי בשר, ופלפל ירוק חריף שכבר הפך לסמל מסחרי

שנייה לפני שמדליקים את המנגל ומתחילים לנפנף, קבלו 10 מתכונים שיהפכו את יום העצמאות שלכם לחגיגי וטעים יותר

תערובת עשבי תיבול ירוקים וארומטיים לכבד עוף (או טלה) על האש. מכינים בקלות ומפנקים את האורחים בנתחי בשר עסיסיים ומלאים בטעמים. חג עצמאות שמח

"סאמיה אלשורבגי היא אם לשמונה ילדים המתגוררת ברהט. למרות שבעלה גר בבית, מנהלים בני הזוג חיים נפרדים וסאמיה היא זו שמפרנסת ומתחזקת את המשפחה. בוקר אחד, כשהבינה שמשפחתה ניצבת על סף פירוק, החליטה לקום ולעשות מעשה שישנה את חייה. צפו בסיפורה של הבשלנית הבדואית שהפכה השראה לנשות הקהילה"

אורז הוא מצרך חיוני שנמצא כמעט בכל בית וכמעט בכל ארוחה. אלא שלא תמיד הוא יוצא לנו פריך וטעים. שף אוסטרלי חשף את המתכון שלו לאורז שיוצא מושלם בזכות טריק אחד בבישול - שיצריך מכם השקעה רבה

יום העצמאות מעולם לא נראה כל כך טוב ובמיוחד לצמחונים. מסתבר שליוונים יש מתכון לגבינה על הגריל עם מרינדה מעולה שיהפוך לקבוע אצלכם בתפריט. מתכון המרינדה מתאים במיוחד לגבינה מסוג חלומי או מסוג קפלוטירי (גבינת צאן קשה) ולהכנת סגאנקי (גבינה מטוגנת). יאסו

תפוחי האדמה הגדלים באי נאקסוס שבין האיים הקיקלאדיים (ביוון) נחשבים לטעימים ואיכותיים במיוחד. הם מתוקים, מלאי טעם וגונם זהוב עמוק. בגרקו משתמשים בתפוחי אדמה מזן ראטה הצרפתי שהכי קרוב בטעמו לבן דודו היווני, הנה מתכון לסלט תפוחי אדמה נהדר שאפשר לעשות איתם

קבלו את קציצות הפטריות שאף אחד לא נשאר אדיש אליהן וגם לא טבעוניים... מבחוץ מעט פריכות ותוכנן רך ונמס בפה, הן אפויות וטעמן מושלם!