יש עוד זמן עד פורים, אבל התחפושות כבר מחייכות בחנויות ואוזני ההמן כבר גודשות את מדפי הקונדיטוריות. אורן בקר מתכונן לחג הפרג הרשמי עם גלילות בצק שמנת במלית פרג ופירות יבשים

את החומוס גנבנו, את הפלאפל ניכסנו, אבל אף אחד לא יכול לקחת מאיתנו את ארוחת הבוקר הישראלית. עשינו סיבוב ברשתות בתי קפה ארציות ובדקנו מה יש לכל אחת להציע - מי תפנק את חובבי המתוק, מי תשביע את אנשי הפחמימות וכמה זה יעלה לכם

הקונדיטור מיקי שמו בתכנית שמוקדשת למאפים מלוחים מבית אמא - מאפי גבינה מלוחים, פוקאצ'ה בציפוי שומשום וגרעיני חמניות ומאפי ביס במילוי גבינה ופסטו

זנב שור שחום מבושל ביין אדום וקליפות תפוז, מוגש על מצע פירה

תבשיל משגע של קוביות שוק טלה עם דבש, שזיפים, תאנים, משמשים מיובשים וקוסקוס

ספיישל תבשילי בשר: זנב שור בבצלים ויין אדום, טאג'ין כבש עם פירות יבשים וקוסקוס וחורשט סבזי

קוביות בשר שריר בבישול איטיט עם שעועית אדומה, לימונים פרסיים וירקות שורש, מוגשים לצד אורז לבן

אפשר להכין לבד בצק, או שלא ויש מילויים מצויינים