אחת המשימות היותר מעייפות במטבח היא לקלף עגבניות. לכן אתם חייבים להכיר את טכניקות השוק וההקפאה שיהפכו את המשימה הזו לפשוטה יותר - על אף שהיא כנראה תצרוך מכם יותר זמן

זהו אחד הסירים שהכי כיף לחזור אליהם הביתה, וגם אם יש לא מעט מתכונים, אבל כזה עדיין אין לכם

*לארבע ארוחות בלבד, מה אתם עדיין עושים פה?

כמעט שלושה עשורים של סועדים מרוצים בחיפה הפכו את "סטקיית הבוקרים" לבית משפחתי חם וטעים. סניף חדש שלה רוצה לעשות בדיוק אותו דבר גם באזור המרכז

את עוגת הדבש הרכה והעסיסית של סבתה, אופה מירב שיינר-דנצ'נקו בצנצנות קטנות אותן ניתן לחלק לקרובים לברכת שנה מתוקה או להגיש בערב החג עם תפוח ועוד קצת דבש

בהתחלה חשבתי שמדובר בבדיחה. הזמנה לערב הטלת גרזנים? זה אמיתי? מישהו שתה יותר מדי? מאוחר יותר התברר שזה קורה באמת, ושמדובר בטרנד משולב של בילוי וספורט שמתפתח בשנים האחרונות ברחבי העולם. חווית בילוי חדשה, בבר עם מסלולי הטלת גרזנים למטרה. ואם תרצו תוכלו להטיל גם שוריקנים ולהרגיש כמו כוכבי נינג'ה לכל דבר ועניין. מקורו של הטרנד הוא בקנדה, משם הוא התפשט ללאס וגאס, לאירופה, בעיקר לצרפת, וגם לאוסטרליה. עכשיו הוא הגיע אלינו. ברחו קרליבך 23, על חורבות מועדון החתול והכלב המיתולוגי, הוקם Axe&Co, מתחם הטלת גרזנים, שמציע, בנוסף לכלי המשחית תפריט חביב של בירות בבקבוק, גבינות, נקניקים, פיצות, פופקורן ומוזיקה טובה.

התקופה הזאת, בין סוף החופש הגדול לחגים, היא בדיוק התקופה לתת לגוף קצת שגרה - ולנו יש את המתכון המדויק לזה

הנה הם שוב מגיעים, החגים. את סממני החג כולנו מכירים, אבל זה שהכי משמח, אותי לפחות, הוא קול חליצת הפקקים מבקבוקי היין, אם כי אין לי דבר נגד פקקי הברגה, נהפוך הוא. בחגים, כולם קונים יין, גם אלו שלא נוהגים לשתות באופן קבוע בשאר ימי השנה. המבחר הולך וגדל משנה לשנה והיינות המקומיים, המשתחררים מהיקבים לקראת החגים, רק הולכים ומשתפרים. בחודש האחרון טעמתי הרבה יינות טובים, מיקבים גדולים ועד לקטנים, כאלה שיתאימו לחובבי יין מתחילים וסקרנים, כאלה שיסבו הנאה לאניני טעם מיומנים ומתוחכמים, וגם יינות שיתאימו לאלה שמחפשים יינות נגישים ובעיקר טעימים. הנה חלק מהיינות מהם נהניתי לאחרונה, ונתחיל ביינות לבנים. המחירים אמנם לא נמוכים במיוחד, אבל חגים עכשיו, אז לא נשקיע?