עם המון כבוד למקומיות, לטריות, לאדמה ולאיכות הסביבה, מלון סיקס סנסס בשחרות גייס לשורותיו את השף דוד ביטון, ויחד הם מגשימים את תורת הפארם טו טייבל, הלכה למעשה, באמצע המדבר

אני יודעת שהאפליקציות שמאפשרות סריקת תווית של בקבוקי יין קיימות כבר כמה שנים. אבל אני לייט בלומרית. בחיים עצמם וכל מה שקשור ליין יין בפרט. אחרי שהוצאתי ממקרר יין של חבר שאירח אותנו לארוחת ערב, בקבוק שכל מה שידעתי עליו הוא שמדובר ב"ברברה", הבנתי שגם אני עדיין צריכה מעין 'שזאם' כזה, במיוחד כשמסתכלים עליי בעיניים כלות וצועקים מהמטבח: "טליה, סומכים עלייך עם היין".