שוברים את הראש מה תכינו היום? רוצים משהו קצת שונה אבל לא דורשני? אנחנו כאן בשבילכם, ואתם רק צריכים לתקתק סלט ליד

לקציצות האלה אין צורך ברוטב, הן הכי טעימות פשוט ככה, כמו שהן. הסוד שלהן טמון במעטה הקצף שבו הן מתעטפות רגע לפני הטיגון. טורפים קלות חלבונים לקצף רך ורגע לפני שהקציצה נכנסת לשמן החם, טובלים אותה בקצף שיוצר מעטה זהוב, בעל מרקם נעים וטעם נהדר. הן מושלמות כשהן חמות ויוצאות מהמחבת והן אידיאליות לכריך, במיוחד של של שישי בצהריים.

אין כאן כותרות, השקות או חשיפות מרעישות, אבל יש אופה שלא מפסיקה לעבוד, ושולחן ענקי שהיינו רוצים לשנע הביתה כמו שהוא